監督管理Supervision
公司設有專(zhuān)門(mén)的督查體系，本著(zhù)“公正、公平、客觀(guān)”的原則，貫徹、落實(shí)公司總部的各項工作指示，嚴格執行《國家食品安全法》、餐飲行業(yè)的相關(guān)政策、法令，規章制度和標準。完成督導運營(yíng)質(zhì)檢指標。全面質(zhì)檢公司及各項目的基礎運營(yíng)管理，根據公司經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)需求，制訂相應督導運營(yíng)方案，做好項目與公司鏈接的橋梁，輔助并推動(dòng)項目、公司的良性運轉，保障消費者的權益。
負責儲備干部6T實(shí)務(wù)管理基礎、項目經(jīng)理運用督導培訓。推行有法可依、獎懲分明制度化管理，彌補公司管理漏洞。監督各部門(mén)、項目對公司制度和各項指令的落實(shí)情況，負責對各階段、各項目工作進(jìn)行總結、匯報、資料整理、備案。根據部門(mén)質(zhì)檢行程，以常規檢查、抽查、暗查、專(zhuān)項檢查等方式，全方位檢測項目餐廳基礎管理情況。
